磨菇栽培要想又长又快，可以选择在4月中旬进行栽种，温度要控制在18～20℃之间，土壤中必须含有园土，确保营养物质的充足。在蘑菇栽种时，覆土厚度不能够超过5厘米，等到土壤变干的时候，就要及时浇水，尽量长期处在通风阴凉的环境中培养。
磨菇栽培的方法
栽培蘑菇时，最适宜的栽种时间是4月中旬，需要控制温度在18～20℃之间，选择园土、珍珠岩、砂土、腐殖质的混合土壤，选择生长粗壮、没有病虫害的蘑菇菌种，用清水冲洗干净晾干后，再进行栽种。
在栽种蘑菇时，需要将菌种垂直插入土中，填上一层厚度为3～5厘米的细沙土，及时浇一次水，浇水要进行浇灌，保持土壤相对湿润，蘑菇在生长时需要大量的水分，浇水次数要增加，避免植株发生缺水现象。
蘑菇栽种完成后，不用立刻水分，等到菌种长出新芽的时候再施肥，施肥时只需要施加少量农家肥或者磷肥，不能施肥过多，避免有机物质在土壤中堆积，发生蒸发放热的现象，造成植株根系被灼烧，影响植株的正常生长。
蘑菇栽种时，先放置在通风半阴的环境中进行培养，等到菌种发芽后，再将其移置到室外培养，但是一定要注意，不能长时间将其放置在阳光下生长，会加快植株水分的蒸发，导致蘑菇发生干枯、萎缩的现象。
